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02516食品生物化學(xué)多項選擇題每日一練(2020.05.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1 蛋白質(zhì)在電場中的泳動率取決于（）。

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2 核苷酸的作用包括（）。

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3 脂肪酸從頭合成（）。

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4 下列關(guān)于β-片層結(jié)構(gòu)的論述哪些是正確的（）。

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5 存在于DNA分子中的脫氧核糖核苷酸是（）

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