食品化學碳水化合物章節(jié)練習(2019.04.25)

來源:考試資料網(wǎng)
參考答案:低;高;1;58;3.5
參考答案:液化酶;糖化酶
參考答案:原果膠;果膠;果膠酸
參考答案:九;?。〈迹挥坞x形式;磷酸肌醇;肌醇六磷酸
參考答案:雙鍵、距離雙鍵的第二個單鍵上