填空題α-淀粉酶工業(yè)上又稱(),α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶工業(yè)上又稱為()。
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普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為()
題型:單項選擇題
對于乳糖不耐受患者,在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。
題型:判斷題
構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為()
題型:單項選擇題
肌糖原并不存在超量恢復現(xiàn)象。
題型:判斷題
下列糖中均是還原糖的組合是()。
題型:單項選擇題
對于普通人而言,糖類攝入的推薦量為占總能量的50%-65%。
題型:判斷題
合成葡萄糖的方式有兩種:己糖互變、糖異生作用。
題型:判斷題
關于焦糖化反應,下列哪個陳述有誤?()
題型:單項選擇題
食品中的單糖化學結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以()為主。
題型:填空題
碳水化合物的解毒功能,是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。
題型:判斷題