若碳水化合物不足，機(jī)體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過(guò)多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。

普通人體內(nèi)肝糖原儲(chǔ)備總量最多為（）

普通人體內(nèi)肌糖原儲(chǔ)備總量最多為（）

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場(chǎng)所的是（）

碳水化合物的解毒功能，是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。