判斷題體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。
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1.判斷題直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
3.單項選擇題針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）
A.可將烹煮方式改為急火煮、少加水
B.高低GI值食物混合
C.主食為復(fù)含膳食纖維的薯類
D.主食選擇精細加工的食物
4.單項選擇題當糖類攝入過少時，不會造成人體（）
A.胰島素大量分泌
B.酮體積聚
C.昏迷
D.情緒不穩(wěn)
5.單項選擇題下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）
A.肌肉
B.肝臟
C.血液
D.骨骼
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中、高等強度運動時為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）
題型：單項選擇題
普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為（）
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體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。
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碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。
題型：判斷題
運動強度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動員速率越快。
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下列哪項是碳水化合物消化吸收的主要形式（）
題型：單項選擇題
下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。
題型：單項選擇題
天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。
題型：填空題
構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）
題型：單項選擇題
黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。
題型：判斷題