判斷題直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
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2.單項(xiàng)選擇題針對(duì)減重人群的飲食，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
A.可將烹煮方式改為急火煮、少加水
B.高低GI值食物混合
C.主食為復(fù)含膳食纖維的薯類(lèi)
D.主食選擇精細(xì)加工的食物
3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)糖類(lèi)攝入過(guò)少時(shí)，不會(huì)造成人體（）
A.胰島素大量分泌
B.酮體積聚
C.昏迷
D.情緒不穩(wěn)
4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場(chǎng)所的是（）
A.肌肉
B.肝臟
C.血液
D.骨骼
5.單項(xiàng)選擇題普通人體內(nèi)肝糖原儲(chǔ)備總量最多為（）
A.100g
B.150g
C.200g
D.250g
最新試題
下列對(duì)糖醇化合物描述不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí)，糊化溫度一般會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。
題型：判斷題
關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個(gè)陳述有誤？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。
題型：判斷題
糖的種類(lèi)和含量對(duì)美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
普通人體內(nèi)血糖儲(chǔ)備總量最多為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
針對(duì)減重人群的飲食，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。
題型：填空題
對(duì)于普通人而言，糖類(lèi)攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。
題型：判斷題