黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

人體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以（）為主。

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

下列哪項(xiàng)不是糖異生的生理意義（）

下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個(gè)陳述有誤？（）

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。