多項選擇題以下屬于低聚糖共性的是（）
A.可溶于水
B.有甜味
C.發(fā)生水解
D.還原性
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.判斷題直鏈淀粉的老化速度快于支鏈淀粉。
3.單項選擇題支鏈淀粉是D-吡喃葡萄糖通過（）連接的。
A.α-1，4糖苷鍵和β-1，6糖苷鍵
B.β-1，4糖苷鍵和β-1，6糖苷鍵
C.β-1，4糖苷鍵和α-1，6糖苷鍵
D.α-1，4糖苷鍵和α-1，6糖苷鍵
4.單項選擇題當大米的直鏈淀粉含量較高時，則米飯（）
A.較硬
B.較軟
C.米質(zhì)較緊密
D.較難被吸收消化
5.單項選擇題下列產(chǎn)品哪個沒有運用到淀粉的老化性質(zhì)？（）
A、速煮米飯
B、粉絲
C、油炸方便面
D、淀粉糖漿
最新試題
新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。
題型：判斷題
糖的種類和含量對美拉德反應影響描述不正確的是（）。
題型：單項選擇題
運動強度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動員速率越快。
題型：判斷題
合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。
題型：判斷題
體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。
題型：判斷題
碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結合。
題型：判斷題
對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。
題型：判斷題
糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復合碳水化合物為主。
題型：判斷題
淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。
題型：判斷題
針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題