判斷題

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

答案: 正確
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淀粉的糊化程度越高,消化率越高,GI值越低。

答案: 錯(cuò)誤
判斷題

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

答案: 正確
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