單項(xiàng)選擇題（）不適用于咖啡熟豆包裝方式。

A.抽真空包裝
B.氮?dú)獬溲b包裝
C.木桶包裝
D.帶有單向排氣閥的鋁箔袋包裝


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1.單項(xiàng)選擇題（）是目前咖啡消費(fèi)量最大的國(guó)家。

A.日本
B.美國(guó)
C.埃塞俄比亞
D.意大利

2.單項(xiàng)選擇題全自動(dòng)壓力式咖啡機(jī)的正確英文名稱是（）。

A.Coffee Machine
B.Fully Automatic Espresso Machine
C.Coffee Refrigerator
D.Espresso Dispenser

3.單項(xiàng)選擇題咖啡熟豆包裝袋上的氣閥口起（）作用。

A.增加壓力
B.空氣對(duì)流
C.排出氣體
D.降低壓力

4.單項(xiàng)選擇題“Mocha Pot”的中文譯名是（）。

A.摩卡風(fēng)味
B.摩卡罐
C.摩卡壺
D.摩卡港

5.單項(xiàng)選擇題“炭燒咖啡”以（）為代表性國(guó)家。

A.美國(guó)
B.日本
C.中國(guó)
D.意大利

6.單項(xiàng)選擇題用虹吸壺制作咖啡，計(jì)時(shí)應(yīng)從（）時(shí)開(kāi)始。

A.熱水入下壺
B.咖啡豆磨成粉
C.熱水全部到達(dá)上壺
D.咖啡粉與水接觸

7.單項(xiàng)選擇題由兩種咖啡豆混合而成的咖啡稱為（）咖啡。

A.單品
B.拼配
C.精品
D.速溶

8.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不屬于罐裝咖啡熟豆優(yōu)點(diǎn)的是（）。

A.抗壓性強(qiáng)
B.隔氧性高
C.成本低廉
D.密封性好

9.單項(xiàng)選擇題向顧客推薦特色咖啡飲品時(shí)，以下最恰當(dāng)?shù)耐其N詞是（）。

A.這款咖啡帶有巧克力風(fēng)味，混合牛奶后口感非常和諧
B.這款咖啡是我們店里最暢銷的產(chǎn)品
C.我們的咖啡店已經(jīng)營(yíng)了15年，這是最早的一款特色咖啡，味道很不錯(cuò)
D.制作這款咖啡的咖啡師經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，您肯定喜歡

10.單項(xiàng)選擇題一磅相當(dāng)于（）。

A.500克
B.306克
C.454克
D.541克