單項(xiàng)選擇題“炭燒咖啡”以()為代表性國家。
A.美國
B.日本
C.中國
D.意大利
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1.單項(xiàng)選擇題用虹吸壺制作咖啡,計時應(yīng)從()時開始。
A.熱水入下壺
B.咖啡豆磨成粉
C.熱水全部到達(dá)上壺
D.咖啡粉與水接觸
2.單項(xiàng)選擇題由兩種咖啡豆混合而成的咖啡稱為()咖啡。
A.單品
B.拼配
C.精品
D.速溶
3.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,不屬于罐裝咖啡熟豆優(yōu)點(diǎn)的是()。
A.抗壓性強(qiáng)
B.隔氧性高
C.成本低廉
D.密封性好
4.單項(xiàng)選擇題向顧客推薦特色咖啡飲品時,以下最恰當(dāng)?shù)耐其N詞是()。
A.這款咖啡帶有巧克力風(fēng)味,混合牛奶后口感非常和諧
B.這款咖啡是我們店里最暢銷的產(chǎn)品
C.我們的咖啡店已經(jīng)營了15年,這是最早的一款特色咖啡,味道很不錯
D.制作這款咖啡的咖啡師經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),您肯定喜歡
5.單項(xiàng)選擇題一磅相當(dāng)于()。
A.500克
B.306克
C.454克
D.541克
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手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)零件時,最好避免使用()
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對于不銹鋼制的咖啡器具,清潔時應(yīng)避免使用()
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拿鐵中的牛奶通常采用什么處理方式()
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拿鐵通常在哪個時間段內(nèi)被更多地飲用()
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蒸汽打發(fā)牛奶的原理類似于()
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清理咖啡濾紙籃時,如果發(fā)現(xiàn)有油脂殘留,可以使用()
題型:單項(xiàng)選擇題