單項選擇題用虹吸壺制作咖啡，計時應(yīng)從（）時開始。

A.熱水入下壺
B.咖啡豆磨成粉
C.熱水全部到達上壺
D.咖啡粉與水接觸


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1.單項選擇題由兩種咖啡豆混合而成的咖啡稱為（）咖啡。

A.單品
B.拼配
C.精品
D.速溶

2.單項選擇題下列選項中，不屬于罐裝咖啡熟豆優(yōu)點的是（）。

A.抗壓性強
B.隔氧性高
C.成本低廉
D.密封性好

3.單項選擇題向顧客推薦特色咖啡飲品時，以下最恰當?shù)耐其N詞是（）。

A.這款咖啡帶有巧克力風(fēng)味，混合牛奶后口感非常和諧
B.這款咖啡是我們店里最暢銷的產(chǎn)品
C.我們的咖啡店已經(jīng)營了15年，這是最早的一款特色咖啡，味道很不錯
D.制作這款咖啡的咖啡師經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，您肯定喜歡

4.單項選擇題一磅相當于（）。

A.500克
B.306克
C.454克
D.541克

5.單項選擇題咖啡師向客人推薦飲品時，應(yīng)（）。

A.推薦價格高的
B.推薦價格便宜的
C.推薦適合客人的
D.推薦積壓的庫存貨