單項(xiàng)選擇題在咖啡品鑒中，“果香”（Fruity）這一風(fēng)味描述通常與哪種處理方式或產(chǎn)地的咖啡豆相關(guān)聯(lián)（）？

A.埃塞俄比亞的水洗豆
B.巴西的日曬豆
C.哥倫比亞的蜜處理豆
D.印度尼西亞的濕刨法豆


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1.單項(xiàng)選擇題在制作手沖咖啡時(shí)，為什么需要“繞圈注水”（CircularPouring）這一技巧（）？

A.為了增加觀賞性
B.為了確?？Х确劬鶆蜉腿?br/>C.為了提高萃取溫度
D.為了增加咖啡的香氣

3.多項(xiàng)選擇題料理機(jī)每日清潔哪幾個(gè)部分（）？

A.攪拌機(jī)杯
B.外罩
C.膠墊
D.底座
E.設(shè)備外表面

4.多項(xiàng)選擇題咖啡制作崗的崗位制作要求有（）。

A.工作準(zhǔn)備
B.咖啡制作
C.匯集打包
D.階段性檢查

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種方法是通過增加壓力來快速萃取咖啡的方法（）？

A.滴濾式
B.法式壓濾壺
C.濃縮咖啡機(jī)
D.虹吸式