多項(xiàng)選擇題咖啡制作崗的崗位制作要求有（）。

A.工作準(zhǔn)備
B.咖啡制作
C.匯集打包
D.階段性檢查


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題下列哪種方法是通過增加壓力來快速萃取咖啡的方法（）？

A.滴濾式
B.法式壓濾壺
C.濃縮咖啡機(jī)
D.虹吸式

2.單項(xiàng)選擇題閉店蒸奶棒清潔完復(fù)原后需進(jìn)行以下什么操作（）？

A.無需進(jìn)行其他操作
B.按蒸汽鍵1次持續(xù)5秒
C.按蒸汽鍵3次每次5秒
D.按蒸汽鍵3次每次3秒

3.單項(xiàng)選擇題以下不是咖啡制作崗需要檢查的物料（）。

A.咖啡豆
B.原味冰沙粉
C.冷藏冰箱中牛奶數(shù)量
D.焦糖糖稀

4.多項(xiàng)選擇題作為咖啡師，在食品安全上需要做到：（）。

A.按照洗手要求按需、整點(diǎn)洗手
B.正確的使用清潔用品，維持隨手清潔
C.門店較忙的時(shí)候，無需遵守整點(diǎn)更換消毒水的操作
D.物料使用方面，按照先進(jìn)先出原則使用物料

5.多項(xiàng)選擇題清潔咖啡機(jī)需要用到的工具有（）。

A.短柄毛刷
B.多用途清潔劑
C.粉色抹布
D.擦手紙