霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

下列對(duì)罐頭物理性胖聽(tīng)特點(diǎn)描述正確的有（）。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)稱(chēng)為（）。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。

食品aw值越小表示（）。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的（）缺陷。