食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍，若（）和美藍聯(lián)合注射效果更好。

食品aw值越小表示（）。

對重金屬富集能力最強的蔬菜是（）。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

雜醇油主要包括（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進行診斷。

有機磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。