生產(chǎn)食品復合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進入糧豆作物中。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍，若（）和美藍聯(lián)合注射效果更好。

油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應注意（）。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

食品中PAH 的最主要來源是（）。