單項(xiàng)選擇題輕托一般重量在（）以下。
A.3kg
B.5kg
C.10kg
D.20kg
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1.單項(xiàng)選擇題餐廳中使用最多最廣的托盤(pán)是（）。
A.金屬質(zhì)
B.木質(zhì)
C.塑料
D.復(fù)合材料
2.單項(xiàng)選擇題行脫帽禮時(shí)，所用之手和敬禮方向（）。
A.相同
B.相反
C.男士相同，女士相反
D.沒(méi)有要求
3.單項(xiàng)選擇題一般行鞠躬禮時(shí)，上身前傾（）度。
A.30
B.45
C.60
D.90
4.單項(xiàng)選擇題男服務(wù)員的步幅在（）左右。
A.30cm
B.40cm
C.50cm
D.60cm
5.單項(xiàng)選擇題正確的站姿是，從正面看，兩腳跟相靠，腳尖開(kāi)度在（）。
A.30-44
B.45-60
C.70-90
D.0
最新試題
下列對(duì)輕托操作的描述不正確的一項(xiàng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)服務(wù)員與客人交談時(shí)眼睛（），客人會(huì)覺(jué)得服務(wù)員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
迎賓員拉椅讓座時(shí)應(yīng)站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時(shí)將椅子拉后半步，示意客人入座。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清真菜肴品種繁多，其名菜的代表菜有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無(wú)錫（）等幾大地方風(fēng)味組成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是一個(gè)特殊的工作崗位，它既是督導(dǎo)層又是餐廳服務(wù)的操作層。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
吃（）是蒙古族人宴請(qǐng)賓客的最佳食品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烏龍茶介于（）之間，屬半發(fā)酵茶。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐零餐服務(wù)的特點(diǎn)之一是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題