單項(xiàng)選擇題餐廳中使用最多最廣的托盤是（）。

A.金屬質(zhì)
B.木質(zhì)
C.塑料
D.復(fù)合材料


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1.單項(xiàng)選擇題行脫帽禮時(shí)，所用之手和敬禮方向（）。

A.相同
B.相反
C.男士相同，女士相反
D.沒有要求

2.單項(xiàng)選擇題一般行鞠躬禮時(shí)，上身前傾（）度。

A.30
B.45
C.60
D.90

3.單項(xiàng)選擇題男服務(wù)員的步幅在（）左右。

A.30cm
B.40cm
C.50cm
D.60cm

5.單項(xiàng)選擇題是患有傳染病和（）的人不宜從事餐飲服務(wù)工作。

A.化膿性和滲出性皮膚病
B.皮蘚
C.皮膚病
D.心理疾病