單項選擇題搞好餐廳衛(wèi)生工作，這是（）的工作之一。
A.傳菜員
B.迎賓員
C.值臺員
D.領班
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題餐飲部的收款事宜由（）負責。
A.飯店財務部
B.總臺收銀處
C.餐廳經(jīng)理
D.餐飲部
2.單項選擇題女服務員要淡妝上崗，長發(fā)應（）。
A.剪掉
B.披肩
C.扎起馬尾型
D.盤起
4.填空題服務員的語言談吐應注意（）、（）、（）。
最新試題
點菜單的作用表現(xiàn)在哪些方面？
題型：問答題
（）（）是整個餐飲收入程序的關鍵控制點。
題型：填空題
為什么說菜單決定餐飲成本的控制？
題型：問答題
請說出管事部的職責。
題型：問答題
餐飲產(chǎn)品的內(nèi)扣毛利率是以（）為基數(shù)。
題型：填空題
餐飲服務水平主要包括（）等方面內(nèi)容。
題型：多項選擇題
下列西餐菜式被稱為西餐之首的是（）
題型：單項選擇題
簡述加強餐飲銷售指標控制的意義。
題型：問答題
煮沸消毒法
題型：名詞解釋
從餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)的后臺到為賓客提供餐飲服務的前臺有眾多環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)的好壞都關系到餐飲服務質(zhì)量的優(yōu)劣。這是指餐飲服務質(zhì)量的（）
題型：單項選擇題