俄式服務(wù)中派分食物是（）

中餐高檔宴會服務(wù)中的分餐式服務(wù)源于西餐，其中的桌上分菜的形式主要受到（）影響。

西餐服務(wù)中法式服務(wù)適合于高檔的（）

簡述自助餐服務(wù)中的餐臺菜肴陳列的要求。

故意丟失賬單，私吞餐飲收入，這種現(xiàn)象屬于（）

平均每座位服務(wù)的客人數(shù)就是通常所說的（），它是一段時(shí)間的就餐人數(shù)除以座位數(shù)而得。

從餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)的后臺到為賓客提供餐飲服務(wù)的前臺有眾多環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)的好壞都關(guān)系到餐飲服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣。這是指餐飲服務(wù)質(zhì)量的（）

中餐宴會布局的目的是（）

中餐宴會臺形設(shè)計(jì)布局的目的和次序是什么？

大型飯店公司或集團(tuán)在選擇采購方式時(shí)，一般會使用（），以享受優(yōu)惠價(jià)格。