單項選擇題根據(jù)鐘型正態(tài)分布原理,在由三種房價組成的飯店價格結(jié)構(gòu)中,中等房價的客房數(shù)應(yīng)占()%。
A.80
B.60
C.50
D.40
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1.單項選擇題根據(jù)中國〈〈酒店管理飯店星級的劃分與評定〉〉標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,五星級飯店在設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項目的最低得分?jǐn)?shù)是()。
A.610
B.550
C.420
D.330
2.單項選擇題餐廳煙缸內(nèi)的煙頭、煙灰,()處理。
A.可包在臺布內(nèi)
B.不可包在臺布內(nèi)
C.等熄火后
D.倒在地上再
3.單項選擇題飯店區(qū)別于其他類型服務(wù)企業(yè)的主要特點是()。
A.具備餐飲服務(wù)功能
B.設(shè)有前廳部
C.具備住宿服務(wù)功能
D.設(shè)有娛樂設(shè)施
4.單項選擇題根據(jù)中國〈〈酒店管理飯店星級的劃分與評定〉〉標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,四星級飯店在服務(wù)質(zhì)量項目的最低得分率是()%。
A.80
B.85
C.90
D.95
5.單項選擇題在中國〈〈星級飯店訪查規(guī)范〉〉的評分檢查表中,星級飯店訪查規(guī)范評分的標(biāo)準(zhǔn)滿分為()分。
A.100
B.350
C.610
D.720
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飯店“零缺點”質(zhì)量管理強調(diào)()
題型:單項選擇題
飯店BIS系統(tǒng)指CIS中的視覺識別系統(tǒng)。
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在實施飯店培訓(xùn)時,首先應(yīng)()
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飯店公關(guān)協(xié)調(diào)的高級形態(tài)指()
題型:單項選擇題
客房是飯店的主要產(chǎn)品,客房收入是飯店收入的主要來源之一。
題型:判斷題
服務(wù)本身是無形的,不可數(shù)量化。
題型:判斷題
康樂部的服務(wù)項目專業(yè)性強,員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
題型:判斷題
飯店的組織形式必須服從于組織目標(biāo)。
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康樂部各項服務(wù),員工在獨自完成的同時也能確保服務(wù)質(zhì)量。
題型:判斷題
商品部的服務(wù)員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。
題型:判斷題