單項選擇題酒度（質(zhì)量）的限制，每瓶AOC葡萄的酒精含量不應該低于（）
A、11%
B、11.5%
C、12%
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1.單項選擇題Tannin（單寧），存于葡萄皮、籽與橡皮桶中的一種天然（）
A、防腐劑
B、水果類酸
C、單寧酸
2.單項選擇題雞尾酒起源于（）
A、美國
B、英國
C、法國
D、德國
3.單項選擇題為客人電煙時，火機離開客人的香煙約（）厘米。
A、5
B、10
C、15
D、20
4.單項選擇題“Sunquick”濃縮果汁與水調(diào)配的比例是（）
A、1：4
B、1：3
C、1：9
D、1：8
5.單項選擇題干邑白蘭地中VSOP這一等級勾兌的最低酒齡是（）
A、4.5年
B、5.5年
C、6年
D、20年
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DarkRum的顏色在陳釀中產(chǎn)生。
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法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。
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宴前酒會的時間比其他類型酒會的時間短，通常是在宴席前一小時到半小時。
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波特酒的陳化過程非常獨特，這一過程，當?shù)厝朔Q為索樂拉方式。
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大約7天左右，必須對冰箱徹底清理一次，從底部、壁到網(wǎng)隔層。
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吧員可直接將酒水、杯墊、紙巾拿到吧臺上給坐在酒吧椅上的客人，而不必用托盤。
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調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是（）。
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巴黎水、依云水屬蒸餾水，是法國著名品牌。
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