單項選擇題干邑白蘭地中VSOP這一等級勾兌的最低酒齡是（）
A、4.5年
B、5.5年
C、6年
D、20年
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1.單項選擇題調(diào)制熱飲時溫度不宜超過（）
A、70度
B、78度
C、80度
D、87度
2.單項選擇題發(fā)酵酒的酒精量一般在（）以下。
A、10%
B、15%
C、20%
D、25%
3.單項選擇題酒會中，準備酒杯的數(shù)量按人數(shù)的（）倍計算。
A、2
B、2.5
C、3
D、3.5
4.單項選擇題用于水果利口酒制作方法的是（）
A、蒸餾法
B、浸泡法
C、滲入法
D、混合法
5.單項選擇題產(chǎn)自荷蘭的啤酒是（）
A、Pilsner
B、Lowenbrau
C、Heineken
D、Carlsberg
最新試題
擦拭高腳杯的方法是由杯腳再至杯身，最后才擦拭杯中內(nèi)壁。
題型：判斷題
制冰機內(nèi)除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。
題型：單項選擇題
大約7天左右，必須對冰箱徹底清理一次，從底部、壁到網(wǎng)隔層。
題型：判斷題
Kahlua與Maria屬同一類利口酒。
題型：判斷題
調(diào)酒員在營業(yè)前或交班時，一般要清點存貨，并開立領貨申請單，補充不足存貨。
題型：判斷題
DarkRum的顏色在陳釀中產(chǎn)生。
題型：判斷題
釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒，蒸餾得到的白蘭地是無色透明的。
題型：判斷題
雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒，它的特點是（）。
題型：單項選擇題
宴前酒會的時間比其他類型酒會的時間短，通常是在宴席前一小時到半小時。
題型：判斷題