目前全世界80%的葡萄酒都產自（）。

擦拭高腳杯的方法是由杯腳再至杯身，最后才擦拭杯中內壁。

雞尾酒調制單是出納會計記賬，收款的憑據(jù)，調酒員不能保管，需要時再去借用，以防遺失。

制冰機內除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。

Kahlua與Maria屬同一類利口酒。

宴前酒會的時間比其他類型酒會的時間短，通常是在宴席前一小時到半小時。

雞尾酒“瑪格麗特”是一款經典的雞尾酒，它的特點是（）。

盤存是一項了解營運績效及賬目管理的工作。

酒吧臺的砧板及削皮使用前后都要洗凈，除了切水果和制作。

凡是開了罐的汽水、啤酒和其他易拉罐飲料都要全部清理掉，不能放到第二天再用。