構(gòu)成餐飲市場主體的基本要素是（）

整個預(yù)測工作的主體階段和核心是（）

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

餐飲供給最重要的組成部分是（）

餐飲市場餐類結(jié)構(gòu)

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。

餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）