填空題餐飲產(chǎn)品的特殊性決定了餐飲供給的特殊性，餐飲供給的特殊性表現(xiàn)為：餐飲供給不能用產(chǎn)品數(shù)量的累加來(lái)測(cè)度；餐飲消費(fèi)者到餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)地消費(fèi)；（）對(duì)調(diào)節(jié)餐飲供需矛盾無(wú)意義。
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4.單項(xiàng)選擇題日本餐飲業(yè)在發(fā)展初期存在的最嚴(yán)重問(wèn)題是（）
A.人員素質(zhì)低下
B.原料來(lái)源匱乏
C.餐館菜品陳舊
D.市場(chǎng)容量狹小
5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)是（）
A.我國(guó)管理餐飲業(yè)的政府機(jī)構(gòu)
B.我國(guó)餐飲行業(yè)的管理組織
C.我國(guó)烹飪研究的最高機(jī)構(gòu)
D.全國(guó)性餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體
最新試題
餐飲需求規(guī)律
題型：名詞解釋
從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來(lái)看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢(shì)必將是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的定價(jià)行為中，高價(jià)策略屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)
題型：名詞解釋
目前，我國(guó)餐飲市場(chǎng)機(jī)制存在的問(wèn)題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展。
題型：填空題
一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對(duì)策是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
整個(gè)預(yù)測(cè)工作的主體階段和核心是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
國(guó)外餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)的一個(gè)重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}