填空題餐飲業(yè)和旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)方式是（）。
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2.單項(xiàng)選擇題日本餐飲業(yè)在發(fā)展初期存在的最嚴(yán)重問題是（）
A.人員素質(zhì)低下
B.原料來源匱乏
C.餐館菜品陳舊
D.市場容量狹小
3.單項(xiàng)選擇題中國烹飪協(xié)會(huì)是（）
A.我國管理餐飲業(yè)的政府機(jī)構(gòu)
B.我國餐飲行業(yè)的管理組織
C.我國烹飪研究的最高機(jī)構(gòu)
D.全國性餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體
4.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)采用引進(jìn)產(chǎn)品策略，（）
A.一般需要較強(qiáng)的產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)實(shí)力
B.能夠盡快縮短與領(lǐng)先者的距離
C.可能會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)
D.不必要推出以往在本地或本 企業(yè)內(nèi)從未出現(xiàn)過的餐飲產(chǎn)品與服務(wù)
5.單項(xiàng)選擇題在餐飲產(chǎn)品生命周期的成熟期中，餐飲企業(yè)之間的競爭重點(diǎn)主要體現(xiàn)在下列哪個(gè)方面？（）
A.促銷
B.產(chǎn)品差異化
C.價(jià)格
D.新產(chǎn)品開發(fā)
最新試題
就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？
題型：問答題
在相對(duì)較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場也可能是一種（）
題型：單項(xiàng)選擇題
餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
餐飲市場餐類結(jié)構(gòu)
題型：名詞解釋
餐飲需求規(guī)律
題型：名詞解釋
餐飲供給最重要的組成部分是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
造成餐飲市場在地域上具有天然分割性特點(diǎn)的原因是餐飲產(chǎn)品的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國餐飲業(yè)的一個(gè)重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）
題型：單項(xiàng)選擇題