單項選擇題加熱巧克力奶標準是加熱到150°，然后上升到不超過165°并且不可重復(fù)加熱，請問華氏多少度巧克力奶會被燒焦？（）

A.155°
B.160°
C.170°
D.180°


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1.單項選擇題開封后的、豆倉中的、粉倉中的咖啡豆或粉的保質(zhì)期分別是多久？（）

A.12小時、4小時、1小時
B.24小時、1小時、4小時
C.12小時、1小時、4小時
D.24小時、4小時、1小時

2.單項選擇題劑量檢查的操作標準是幾次取粉得到多少粉即合格？（）

A.5次取粉，取30g
B.4次取粉，取30g
C.5次取粉，取35g
D.4次取粉，取35g

3.單項選擇題取Shot的標準動作的步驟是？（）

A.敲打、旋轉(zhuǎn)
B.敲、轉(zhuǎn)、壓、擦
C.敲、壓、轉(zhuǎn)、擦
D.旋轉(zhuǎn)、敲打

4.單項選擇題Costa咖啡機標準的水壓和氣壓是多少？（）

A.水壓5-10pa，氣壓1-1.5pa
B.水壓5-10pa，氣壓1-1.2pa
C.水壓9-10pa，氣壓1-1.5pa
D.水壓9-10pa，氣壓1-1.2pa

5.單項選擇題Costa的咖啡豆使用傳統(tǒng)的意大利烘焙法，分別是多少溫度多少分鐘？（）

A.20-22分鐘，200-240°
B.18-22分鐘，200-240°
C.20-22分鐘，200-220°
D.18-22分鐘，200-220°