頭盆選用（）。

斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶?jī)?nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶?jī)?nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

簡(jiǎn)述酒吧營(yíng)業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些？

酒吧常見(jiàn)的銷(xiāo)售形式有哪些？

皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開(kāi)啟？（）

簡(jiǎn)述小酒吧服務(wù)注意事項(xiàng)。

準(zhǔn)備佐餐酒時(shí)，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷(xiāo)售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以?xún)?nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

簡(jiǎn)述常用酒吧可以分為哪些種類(lèi)？