問答題

【簡答題】簡述常用酒吧可以分為哪些種類？

答案： 常用酒吧根據(jù)服務(wù)方式，可以分為六種類型：立式酒吧、服務(wù)型酒吧、雞尾酒廊、宴會酒吧、歌舞廳酒吧以及其他類型的酒吧等。
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【簡答題】簡述小酒吧服務(wù)注意事項。
答案： 小酒吧服務(wù)注意事項：
1、積極推銷。服務(wù)員要始終堅持微笑，要主動介紹酒水特點、口味、根據(jù)客人愛好提出建議。
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【簡答題】酒吧器具常用的消毒方法有哪些？
答案： 常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。凡有條件的地方都應(yīng)采用高溫消毒法，其次才可考慮化學(xué)消毒法。
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