簡述酒吧原料采購流程。

葡萄酒開瓶時，服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。

簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。

準(zhǔn)備佐餐酒時，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

簡述常用酒吧可以分為哪些種類？

下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。

酒水瓶罐的封口常見的有（）。

以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求，不正確的有（）。