頭盆選用（）。

簡述小酒吧服務(wù)注意事項(xiàng)。

酒吧常見的銷售形式有哪些？

簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？

簡述常用酒吧可以分為哪些種類？

對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

簡述什么是變動(dòng)成本？酒吧的變動(dòng)成本有哪些？

簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？

簡述酒吧營業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些？