斟酒時應(yīng)站在客人右后側(cè)，進(jìn)行斟酒時腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。

簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？

以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求，不正確的有（）。

對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？

向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。

酒水發(fā)放要注意哪些事項？

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。

簡述酒吧防盜管理的措施。

將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請主人品評酒質(zhì)。