最新試題
以下哪個不是呈味物質間的相互作用（）
一般來說，舌根部對什么味道最敏感（）
蘿卜素類為典型的脂溶性色素，難溶于（）
下列對花色苷化學結構描述不正確的是（）。
下列對類黃酮的性質描述不正確的是（）。
亞硝酸鹽會與食品中的胺類生成致癌物為亞硝胺。
下列基團不屬于生色基的是（）。
下面對呈苦機理中“誘導適應學說”描述有誤的是（）
決定氣味物質種類的主要因素是（）
以下哪種色素會影響維生素B1的穩(wěn)定性（）