最新試題
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
在中國魔芊膠屬于（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）