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單項(xiàng)選擇題

下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）

A.脫支酶
B.絲氨酸蛋白酶
C.β-淀粉酶
D.糖化酶

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單項(xiàng)選擇題

通常對(duì)乳糖起作用的乳糖酶指的是（）

A.β-半乳糖苷酶
B.酸性β-半乳糖苷酶
C.β-淀粉酶
D.異β-半乳糖苷酶脫支酶

單項(xiàng)選擇題

下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）

A.脫支酶
B.α-淀粉酶
C.β-淀粉酶
D.糖化酶

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