浙菜香甜酸辣，諸味俱全，風(fēng)味濃郁。

濟(jì)南菜以湯為主，清湯、濃湯極為考究。

揚(yáng)式面點(diǎn)指的是（）地區(qū)的糕點(diǎn)

我國(guó)的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。

沿淮風(fēng)味的特色是（）

湘菜湘江流域的菜以長(zhǎng)沙、衡陽、湘潭為中心，品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。

燒可分為（）

清湯火方選（）

閩南菜包括長(zhǎng)汀及西南一帶地方，偏重咸辣，帶有山野風(fēng)味。

廣東小吃與點(diǎn)心同源，歷史悠久，但品種不如點(diǎn)心多，用料比點(diǎn)心更雜。