所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點(diǎn)。

以下對火腿燉甲魚的說法正確的是（）

以下對中餐廳經(jīng)營特點(diǎn)的說法正確的是（）

扒的特點(diǎn)是（）

佛跳墻原名壇燒八寶，鄭春發(fā)改進(jìn)原料，并起名“葷羅漢”。

以下對于九轉(zhuǎn)大腸的說法正確的（）

以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點(diǎn)的是（）

重慶川菜以剛烈渾厚、豪放灑脫為主旋律，特點(diǎn)是葷素并用。

北京風(fēng)味小吃被老北京形象地稱為“碰頭食”。

廣東的粉面食品，以米、面為原料，大多是蒸熟而成的。