以下屬于四川點心的是（）

廣東的粉面食品，以米、面為原料，大多是蒸熟而成的。

以下對火腿燉甲魚的說法正確的是（）

京八件有大八件、中八件、小八件之分。

餃子的種類很多，根據(jù)烹飪方法可分為水餃、蒸餃、煎餃、炸餃等。

廣州風(fēng)味又稱東江風(fēng)味，以惠州菜為代表。

浙菜香甜酸辣，諸味俱全，風(fēng)味濃郁。

扒的特點是（）

以下對于九轉(zhuǎn)大腸的說法正確的（）

濟南菜以湯為主，清湯、濃湯極為考究。