判斷題

皖菜向來以烹制山珍野味著稱，講究火功，火大油重，保持原汁原味。

答案：正確

你可能感興趣的試題

我國歷史上最早的一篇烹飪理論文章是《本味篇》。

答案：正確

陶器的發(fā)明標(biāo)志著烹飪技術(shù)的第一次飛躍，人類真正進入了烹飪時代。

答案：正確