判斷題湘菜湘江流域的菜以長(zhǎng)沙、衡陽(yáng)、湘潭為中心,品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。
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以下對(duì)于九轉(zhuǎn)大腸的說(shuō)法正確的()
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沿淮風(fēng)味的特色是()
題型:多項(xiàng)選擇題
江蘇菜的風(fēng)味流派有徐海風(fēng)味、淮揚(yáng)風(fēng)味、金陵風(fēng)味、蘇州風(fēng)味。
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京八件有大八件、中八件、小八件之分。
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廣東的粉面食品,以米、面為原料,大多是蒸熟而成的。
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廣東小吃可分為()
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我國(guó)的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。
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廣州風(fēng)味又稱東江風(fēng)味,以惠州菜為代表。
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燒可分為()
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