對(duì)豆類(lèi)食品的攝入量進(jìn)行折算時(shí)，需要了解的信息有（）。

如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購(gòu)買(mǎi)（）的豬肉。

與計(jì)算蘋(píng)果的可食部無(wú)關(guān)的條件是（）。

影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。

從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的蘋(píng)果，回家后去除50克不可食部分，還留有250克可吃的部分，則蘋(píng)果的廢棄率約為（）。

食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。

如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）

營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是（）。

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。