單項選擇題如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購買（）的豬肉。
A.575克
B.435克
C.475克
D.335克
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1.單項選擇題假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應(yīng)為（）。
A.20-3-116
B.3-20-116
C.3-116-20
D.116-20-3
2.單項選擇題膳食調(diào)查結(jié)果評價的主要內(nèi)容不包括（）。
A.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者營養(yǎng)素攝入情況進(jìn)行評價
B.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者能量攝入情況進(jìn)行評價
C.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者營養(yǎng)素的來源及比例進(jìn)行評價
D.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者疾病情況進(jìn)行評價
3.單項選擇題與計算蘋果的可食部無關(guān)的條件是（）。
A.蘋果的總重量
B.蘋果去除皮的重量
C.蘋果去除核的重量
D.吃剩的蘋果重量
4.單項選擇題小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請計算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。
A.88.3mg
B.83.2mg
C.78.2mg
D.63.2mg
5.單項選擇題如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）
A.350ml
B.450ml
C.550ml
D.650ml
最新試題
如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購買（）的豬肉。
題型：單項選擇題
從市場上購買的蘋果，回家后去除50克不可食部分，還留有250克可吃的部分，則蘋果的廢棄率約為（）。
題型：單項選擇題
稱重法調(diào)查的時間通常是（）。
題型：單項選擇題
稱重記錄表的設(shè)計原則有（）。
題型：多項選擇題
食物成分表中，維生素的表示單位是（）。
題型：多項選擇題
對調(diào)查對象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行評價時，依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是（）。
題型：單項選擇題
從膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行膳食評價時，其內(nèi)容包括（）。
題型：多項選擇題
食物成分表中，微量營養(yǎng)素的表示單位是（）。
題型：多項選擇題
膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是（）。
題型：多項選擇題
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。
題型：多項選擇題