單項(xiàng)選擇題食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
A.類
B.亞類
C.食物在亞類的排列
D.食物在類中的排列
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1.單項(xiàng)選擇題用稱重法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查的時(shí)間通常為（）。
A.1～3天
B.2～5天
C.3～7天
D.4～6天
2.單項(xiàng)選擇題從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
A.100%
B.75%
C.50%
D.25%
3.單項(xiàng)選擇題對調(diào)查對象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行評價(jià)時(shí)，依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A.DRIs
B.UL
C.RNI
D.中國居民膳食寶塔結(jié)構(gòu)
4.單項(xiàng)選擇題從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
A.100%
B.75%
C.50%
D.25%
5.單項(xiàng)選擇題如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購買（）的豬肉。
A.575克
B.435克
C.475克
D.335克
最新試題
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學(xué)測定取得的，但也有的是通過計(jì)算而得到的，如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物成分表中，維生素的表示單位是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
從市場上購買了500克香蕉，回家后去除150克不可食部分，則香蕉的可食部為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果評價(jià)的主要內(nèi)容不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時(shí)，需要了解的信息有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學(xué)測定獲得的，如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題