多項選擇題對豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時,需要了解的信息有()。
A.食品的總重量
B.食品中蛋白質(zhì)的含量
C.食品攝入量
D.人體的體重
E.黃豆中蛋白質(zhì)的含量
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是()。
A.千克
B.克
C.微克
D.千卡
E.斤
2.多項選擇題食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學(xué)測定獲得的,如()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.能量
E.維生素C
3.多項選擇題影響食物可食部比例的因素很多,包括()。
A.運(yùn)輸
B.烹調(diào)方法
C.儲藏
D.成菜形式
E.加工處理
4.多項選擇題關(guān)于食物的份,描述正確的有()。
A.單位食物中食物具體的數(shù)量份額
B.常用單位量具中食物具體的數(shù)量份額
C.了解食物的份,主要目的是在膳食調(diào)查中估算食物的重量
D.食物的份是不會改變的
E.每次進(jìn)行膳食調(diào)查時都應(yīng)該重新核定食物份的重量
5.多項選擇題用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時,常用的人群是()。
A.個人
B.集體食堂
C.家庭
D.小樣本人群
E.大樣本人群
最新試題
膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是()。
題型:單項選擇題
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是()。
題型:多項選擇題
食物成分表中,維生素的表示單位是()。
題型:多項選擇題
如果紅燒肉的生熟比值是1.15,則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉,需購買()的豬肉。
題型:單項選擇題
膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是()。
題型:多項選擇題
用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時,常用的人群是()。
題型:多項選擇題
稱重記錄表的設(shè)計原則有()。
題型:多項選擇題
如果稀飯的生熟比值是0.25,那么煮1000克稀飯需要()克大米。
題型:單項選擇題
從膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行膳食評價時,其內(nèi)容包括()。
題型:多項選擇題
用稱重法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查的時間通常為()。
題型:單項選擇題