假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應(yīng)為（）。

稱重記錄表的設(shè)計(jì)原則有（）。

如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購(gòu)買（）的豬肉。

食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學(xué)測(cè)定取得的，但也有的是通過計(jì)算而得到的，如（）。

從市場(chǎng)上購(gòu)買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。

從市場(chǎng)上購(gòu)買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。

營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是（）。

食物成分表中，微量營(yíng)養(yǎng)素的表示單位是（）。

如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。