單項選擇題妊娠期間缺乏可引起先天畸形的正確組合是（）
A.維生素D、維生素C、鈣
B.維生素A、葉酸、鋅
C.維生素B1、維生素B2、鐵
D.維生素B12、維生素B6、碘
E.維生素E、煙酸、硒
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1.單項選擇題孕婦最常見的營養(yǎng)缺乏病是（）
A.蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良
B.營養(yǎng)性貧血
C.腳氣病
D.干眼病
E.骨質(zhì)軟化病
2.單項選擇題妊娠期婦女血容量比妊娠前約增加（）
A.5％～10％
B.12％～15％
C.20％～25％
D.28％～30％
E.35％～40％
3.單項選擇題阿斯巴甜是一種較為安全的甜味劑，其甜度高、味感接近于蔗糖，但不能用于下列哪類人群（）
A.苯丙酮酸尿癥
B.痛風
C.糖尿病
D.肥胖
E.高血壓
4.單項選擇題某市有關部門對該市市售蔬菜農(nóng)藥殘留情況進行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不僅殘留率高，而且還檢出國家禁止在蔬菜、水果上使用的農(nóng)藥種類，這種農(nóng)藥是（）
A.敵敵畏
B.樂果
C.馬拉硫磷
D.甲胺磷
E.敵百蟲
5.單項選擇題當前社會上存在濫用硫磺熏蒸饅頭現(xiàn)象，這種做法不僅可引起SO2殘留量過高，還可導致饅頭中營養(yǎng)成分的破壞，被破壞的營養(yǎng)成分主要是（）
A.葉酸
B.維生素B1
C.維生素pp
D.類胡蘿卜素
E.維生素B6
最新試題
下列哪種維生素能阻斷N-亞硝基化合物的合成（）
題型：單項選擇題
致使食品發(fā)生腐敗變質(zhì)的主要微生物是（）
題型：單項選擇題
膳食中的堿性物質(zhì)主要來源于（）
題型：單項選擇題
預防N-亞硝基化合物危害人體健康的措施是（）
題型：單項選擇題
使黃曲霉毒素發(fā)生裂解的溫度是（）
題型：單項選擇題
苯作業(yè)工人的膳食調(diào)配．除外（）
題型：單項選擇題
下列哪個劑量以下輻照的食品對人體是安全的（）
題型：單項選擇題
預防細菌性食物中毒主要應抓好以下幾個環(huán)節(jié)（）
題型：單項選擇題
高溫巴氏消毒效果好，但不能殺滅（）
題型：單項選擇題
葡萄球菌由于具有以下特點．而使得其一旦在食物中產(chǎn)生，就很難用一般的烹調(diào)方法將其去除（）
題型：單項選擇題