單項(xiàng)選擇題世界上種植范圍最廣的咖啡樹(shù)種是（）。
A.ARABICA
B.SILVERSKIN
C.SMALLHOLDER
D.MONSOONING
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題巴拿馬Geisha散發(fā)的風(fēng)味是（）。
A.陳皮梅辛香韻
B.濃郁的香料味，獨(dú)樹(shù)一幟的煙熏味
C.橘香蜜味與花韻
D.甘美藥草般的濃香口味
2.單項(xiàng)選擇題Hacienda La Esmeralda指的是（）。
A.巴拿馬翡翠莊園
B.危地馬拉接枝莊園
C.美坦莊園
D.拉米妮塔莊園
3.單項(xiàng)選擇題以下咖啡不屬于“海島型”地域風(fēng)味的咖啡為（）。
A.波旁島的半低因咖啡
B.牙買加藍(lán)山
C.夏威夷柯娜與咖霧
D.海地
4.單項(xiàng)選擇題2009年10月21日“咖啡高峰會(huì)”在全國(guó)專家背書下，揭示埃塞俄比亞最新版的六大類出口咖啡分級(jí)制，其中QGrader對(duì)生豆及杯測(cè)評(píng)等80分以上者稱為（）。
A.森林咖啡
B.商用咖啡
C.精品咖啡
D.低劣咖啡
5.單項(xiàng)選擇題咖啡漿果從外到內(nèi)的結(jié)構(gòu)分別是（）。
A.果皮-果肉-銀皮-粘液-子皮-生豆
B.果皮-果肉-粘液-子皮-銀皮-生豆
C.果皮-果肉-子皮-粘液-銀皮-生豆
D.果皮-果肉-子皮-銀皮-粘液-生豆
最新試題
在清理咖啡器具時(shí)，應(yīng)注意防止（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)零件時(shí)，最好避免使用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時(shí)，最常用的消毒方式是什么（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在蒸汽打發(fā)牛奶的過(guò)程中，牛奶的什么成分發(fā)生變化（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作打綿牛奶的過(guò)程中，打綿的時(shí)間對(duì)奶沫的質(zhì)地有何影響（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作奶沫時(shí)，加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常壓滴濾咖啡的沖泡過(guò)程中，為了提高均勻性，通常會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸汽打發(fā)牛奶的原理類似于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高水溫可以增強(qiáng)咖啡的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
咖啡機(jī)的程序設(shè)置通常包括哪些要素（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題