單項(xiàng)選擇題2009年10月21日“咖啡高峰會”在全國專家背書下,揭示埃塞俄比亞最新版的六大類出口咖啡分級制,其中QGrader對生豆及杯測評等80分以上者稱為()。
A.森林咖啡
B.商用咖啡
C.精品咖啡
D.低劣咖啡
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1.單項(xiàng)選擇題咖啡漿果從外到內(nèi)的結(jié)構(gòu)分別是()。
A.果皮-果肉-銀皮-粘液-子皮-生豆
B.果皮-果肉-粘液-子皮-銀皮-生豆
C.果皮-果肉-子皮-粘液-銀皮-生豆
D.果皮-果肉-子皮-銀皮-粘液-生豆
2.單項(xiàng)選擇題以下咖啡品種不屬于波旁系列的是()。
A.SL-28
B.Caturra
C.Mokka
D.Kent
3.單項(xiàng)選擇題以下咖啡品種不屬于鐵皮卡變種的是()。
A.Catimor
B.Geisha
C.Caturra
D.Maragogype
4.單項(xiàng)選擇題以下哪一個選項(xiàng)不屬于印度尼西亞的主要咖啡產(chǎn)地()。
A.爪哇島
B.蘇門答臘
C.蘇拉維西
D.危地馬拉
5.單項(xiàng)選擇題肯尼亞出產(chǎn)的豆子是以()來區(qū)分等級的。
A.產(chǎn)地高低
B.瑕疵豆的點(diǎn)數(shù)
C.豆粒的大小
D.豆的大小
最新試題
美式咖啡的烘焙程度通常是()
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